蜂蜜有哪几种？ 蜂蜜都有哪些种类哪种最好
蜂蜜的品种：
根据蜜源植物分为单花蜜和杂花蜜（百花蜜）。
单花蜜来源于某一植物花期为主体的各种单花蜜，如桔花蜜、荔枝蜜、龙眼蜜、狼牙蜜、柑橘蜜、枇杷蜜、油菜蜜、刺槐蜜、紫云英蜜、枣花蜜、野桂花（柃）蜜、荆条蜜、益母草蜜、野菊花蜜等等。
杂花蜜（百花蜜）来源于不同的蜜源植物，其中单一植物花蜜的优势不明显，称为杂花蜜或百花蜜。由于其蜜源多样，医疗保健的功效都相对稳定，常被用作药引子。
这样的蜂蜜好：
1、国家蜂蜜标准(GB14963-2011)中规定，蜂蜜是采集植物的花蜜、分泌物或蜜露，与自身分泌物结合后，经充分酿造而成的天然甜物质。所以，蜂蜜配料表中不应添加其他成分，尤其是非蜂蜜成分。购买时，可看一看瓶身的配料表。
2、由于含水量较低，优质蜂蜜较黏稠。将蜂蜜瓶迅速翻转，观察蜂蜜的流速和底部气泡上升速度，品质好的蜂蜜含糖量高、黏度大、流速慢，且水分含量低、无气泡。
3、好蜂蜜应是润泽的胶状液体，但又不像水那样澄清透明。
4、好蜂蜜花香味更浓，一些质量不太好的蜂蜜没有完全成熟，活性酶等营养成分不足，虽然色泽和口感较好，但是味道有点过于甜腻，而且花香味不明显。而完全成熟的蜂蜜，是蜜蜂将采回来的植物花蜜经过反复咀嚼加工，加入唾液中的酶，经过多天的充分酿造而成。
扩展资料：
真假蜂蜜简易鉴别法:
真蜂蜜的颜色成分复杂，看起来不是很清亮，呈淡黄色或琥珀色，并且气味纯正、自然，假蜂蜜多是色泽鲜艳，一般呈浅黄或深黄色。真蜂蜜呈黏稠状，挑起后可见柔性长丝，假蜂蜜有悬浮物或沉淀，挑起时呈滴状下落。
真蜂蜜有淡淡的植物味的花香，假蜂蜜闻起来有刺鼻异味或水果糖味。
真蜂蜜香甜可口，有黏稠糊嘴感和轻微淡酸味，结晶块牙咬即酥，假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味。
消费者可以用一根筷子垂直地插入蜂蜜中，提起来后将其滴在白纸上，观察滴在纸上的形状。纯正蜂蜜，则白纸上的蜜将是一粒珠子，掺了水的假蜂蜜，滴下后就会向四周扩散。
参考资料：
百度百科-蜂蜜
蜂蜜的种类很多，人们出于不同的需要，按照不同的方式对蜂蜜进行了分类。主要的分类方式有：（1）按照原料的性质分类；（2）按照蜜蜂采集的蜜源植物种类分类；（3）按照生产的规程与取蜜方法分类；（4）按物理状态分类；（5）按色泽分类；（6）按生产蜂群种类进行分类。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或者分泌物酿造而成的，因此蜂蜜的品种比较多，按蜜源植物分类，可分为单花蜜和混合蜜。单花蜜是蜜蜂采集单一蜜源植物酿造而成的，又以植物名称加以命名，像油菜蜜、枣花蜜等。混合蜜又称百花蜜、杂花蜜，是蜜蜂在同一时期采集多种蜜源植物酿造而成的，要说蜂蜜的种类那可真的是无以计数。
其中比较常见的就是洋槐蜜、枣花蜜、椴树蜜以及枇杷蜜，这几种蜂蜜都有自己独特的作用，洋槐蜜可以润肠通便，枣花蜜可以滋阴补血，大家可以根据自身实际需要选择一款适合自己的蜂蜜。
蜂蜜的种类按照不同的分类方法可以划分成多种不同种类。
按养殖的蜜蜂蜂种划分，国内主要有中蜂蜜、黑蜂蜂蜜和意蜂蜜。
中蜂蜜就是中华蜜蜂产的蜜，也叫土蜂蜜。土蜂蜜富含葡萄糖、果糖、氨基酸及维生素等多种成分，经常食用有清热解毒、补中润燥、养颜、抗衰老等功效。
黑蜂蜂蜜是东北和新疆特有的优良蜂蜜产品。黑蜂是世界四大名蜂之一，所产蜂蜜含有丰富的维生素、矿物质、糖类、酸类、酶类、胶原物质、蛋白质和氨基酸、芳香物质等人体必需的营养物质。
意蜂蜜是意大利蜜蜂采集酿制蜂蜜。意大利蜜蜂是我国100多年前从国外引进的高产蜜蜂。意蜂蜜生产周期短,含水量大,酶含量低，夏季易发酸起沫变质,营养价值远不如土蜂蜜。
但是我个人更喜欢椴树蜜，甜而不腻，花香浓郁！
另外建议大家在选择购买蜂蜜的时候一定要慎重考虑，市场上的假蜜不成熟的蜜太多了，加上现在的造假技术太厉害了,单纯靠感官已经无法识别真假了。我本人每吃一款蜜都会去做鉴定，现在吃的是忠宝椴树蜜，各项指标是高于一等蜜的标准的（各大电商平台都有销售）
蜂蜜一般根据口味的不同分成枣花，蜜百花蜜桂圆花蜜，还有野蜂蜜等等。
我个人觉得饿好一点的蜂蜜应该是那种中华也蜂蜜了，价格要贵一些一斤蜂蜜两三百块钱，但是品质是很好的。
蜜蜂有很多种。比如说枸杞蜜、百花蜜、槐花蜜、椴树蜜、荆花蜜、枇杷蜜、党参蜜、五味子蜜，而这些蜜也都有各自的作用和好处。
