土蜂蜜和普通蜂蜜的区别是什么?
土蜂蜜和普通蜂蜜的区别主要从定义、蜂种、蜜源、成熟度、营养成分五个方面来分辨。
1、定义上存在不同
土蜂蜜对于很多人来说可能以为是农村养殖的蜜蜂生产的蜂蜜，事实上土蜂蜜与平时大家说的土鸡、土鸭等有很大的区别，在土蜂蜜这三个字中重点不是“土”而是“土蜂”。
简单来说土蜂蜜是特指土蜂(中蜂)酿制的蜂蜜，而普通蜂蜜一般是意蜂(我国引进的蜂种)生产的(目前市场上大多数蜂蜜都是意蜂酿制的)。
2、酿制的蜂种不同
土蜂蜜是中华蜜蜂酿制而成的，中华蜜蜂(中蜂、土蜂)是我国的特有蜂种，优点适应性非常强且善于利用零星蜜源，缺点是蜂蜜产量相对较大。
而普通蜂蜜是意大利蜜蜂酿制而成的，意大利蜜蜂(意蜂)是我国引进的优良蜂种，优点是繁殖速度快且蜂蜜产量非常高，缺点是对我国自然环境的适应性比不上中华蜜蜂。
3、蜜源的多寡不同
土蜂蜜是中蜂采集多种花蜜酿制而成的，事实上中蜂对蜜源并不像意蜂那样挑剔，外界有什么蜜源就采什么花蜜，即便是山野田间的零星小花也采集。
而意蜂则只对大宗蜜源感兴趣，基本上不采集或很少采集零星蜜源，值得注意的是意蜂对蜂巢的定位能力非常强，因此可以移动蜂群跟随蜜源的脚步“追花逐蜜”。
4、成熟度存在差异
土蜂蜜一般多为成熟蜜(封盖蜜)，原因是中蜂的产量相对来说非常低(一般一箱一年的产量在5～15斤左右)，在取蜜的时基本上都是完全酿制成熟的封盖蜜。
而意蜂的产量非常高(一两天便能生产一箱蜜)，为不错过花期还未酿制成熟的蜂蜜(完全成熟要酿制7天左右)也会被取出来，然后经过高温浓缩成为普通蜂蜜。
5、营养成分有区别
土蜂蜜和普通蜂蜜在营养成分上也有较大的区别，原因是土蜂蜜的蜜源种类非常多，不管是大宗蜜源、辅助蜜源还是零星蜜源土蜂蜜中都有。
而普通蜂蜜一般是意蜂采集单一蜜源为主酿制而成的，因此相对来说土蜂蜜的营养更为全面，更重要的是很多普通蜂蜜都经过高温浓缩，已经不含蜂蜜最富营养的酶类成分。
参考资料来源：百度百科-土蜂蜜
参考资料来源：百度百科-蜂蜜
1、酿制蜂种不同
土蜂蜜是中华蜜蜂酿制而成的，中华蜜蜂(中蜂、土蜂)是我国的特有蜂种，优点适应性非常强且善于利用零星蜜源，缺点是蜂蜜产量相对较大，而普通蜂蜜是意大利蜜蜂酿制而成的，意大利蜜蜂(意蜂)是我国引进的优良蜂种，优点是繁殖速度快且蜂蜜产量非常高，缺点是对我国自然环境的适应性比不上中华蜜蜂。
2、蜜源多寡不同
土蜂蜜是中蜂采集多种花蜜酿制而成的，事实上中蜂对蜜源并不像意蜂那样挑剔，外界有什么蜜源就采什么花蜜，即便是山野田间的零星小花也采集，而意蜂则只对大宗蜜源感兴趣，基本上不采集或很少采集零星蜜源，值得注意的是意蜂对蜂巢的定位能力非常强，因此可以移动蜂群跟随蜜源的脚步“追花逐蜜”。
3、成熟度有差异
土蜂蜜一般多为成熟蜜(封盖蜜)，原因是中蜂的产量相对来说非常低(一般一箱一年的产量在5～15斤左右)，在取蜜的时基本上都是完全酿制成熟的封盖蜜，而意蜂的产量非常高(一两天便能生产一箱蜜)，为不错过花期还未酿制成熟的蜂蜜(完全成熟要酿制7天左右)也会被取出来，然后经过高温浓缩成为普通蜂蜜。
颜色：土蜂蜜中混有花粉、蜂蜡，颜色呈金黄色和深红色者居多。色泽精亮，混而不浊，普通蜂蜜色淡，透明度好。
外观：土蜂蜜粘稠细腻而凝固，是混合蜜，混合有花粉、蜂胶、蜂蜡等成分，普通蜂蜜透明、水分大、成分单一。
口感：土蜂蜜花种杂、物质多，有较浓的中草药味，普通蜂蜜口感普通。
结晶：土蜂蜜结晶后颗粒细微，细腻柔软，普通蜂蜜结晶后有较大的可见颗粒物。
夹采天山：答：土蜂蜜比普通蜂蜜泼美度高，也就是蜜稠特甜，营养价值更高。
夹采天山：答：很多人不清楚土蜂蜜是一种什么蜜种，土蜂蜜是中华本土蜂种中蜂采集酿造的蜜，这种蜂蜜产量极低，市面上也较少。普通的单花蜜种采集生产的蜂蜜是西方的意蜂采集酿造的，如油菜蜜、枣花蜜、洋槐蜜、荆条蜜等等，这些也是主导蜂蜜市场的品种。有的人说普通的单花蜜好。众所周知，蜂蜜的功效是防病、治病...
夹采天山：答：土蜂蜜和普通蜂蜜的来源是不同的。普通蜂蜜通常来自工业化的养蜂场，蜜蜂在规定的花园里采蜜，随后被压榨，获得蜂蜜。而土蜂蜜则来自于自然山脉的荒野，蜜蜂采集野花上的花蜜，形成土蜂蜜。由于土蜂蜜的蜜源更有限且天然，所以其品质通常会更高。土蜂蜜和普通蜂蜜的营养成分也有所不同。土蜂蜜相对于普通...
夹采天山：答：正宗土蜂蜜与普通蜂蜜的区别主要在于来源不同。土蜂蜜是指采自野生土蜂窝中的蜂蜜，其营养价值和药用价值要优于养蜂场中收集的蜜蜂花蜜。因此，购买土蜂蜜时需要留意以下几点来鉴别：颜色和气味：正宗的土蜂蜜颜色较深，呈深黄色、棕红色等，气味较浓烈，有一股浓郁的花香味。细腻度：正宗土蜂蜜细腻度较...
夹采天山：答：2、普通蜂蜜：普通蜂蜜是意蜂采集集中大蜜源酿制成的，产量上要远远高于土蜂蜜，一个流蜜期一群意蜂的产量就可达数十甚至上百斤，事实上普通蜂蜜才是真正的商品蜜。综上所述，土蜂蜜和普通蜂蜜是两种截然不同的蜂蜜，其中土蜂蜜是土蜂(中蜂)采集山野百花酿制成的，而普通蜂蜜则是意蜂采集大蜜源酿制...
夹采天山：答：土蜂蜜与普通蜂蜜的口感区别主要体现在以下几个方面：味道：土蜂蜜的味道通常更为浓郁，有一种独特的野性味道，这是因为土蜂采集的是野生植物的花蜜，而普通蜂蜜则是蜜蜂采集的人工种植植物的花蜜，其味道相对较为单一。此外，土蜂蜜的味道还会因其采集的花蜜种类的不同而有所差异，有的带有果香，有的...
夹采天山：答：生活环境：中华蜜蜂通常生活在中国的山区、乡村和森林中，这些地方的植被丰富，花源多样，因此土蜂蜜的口感和营养成分可能会因此而有所不同。而其他蜂蜜可能来自养殖环境更为单一的大规模养蜂场。营养价值：由于采集的花源不同，土蜂蜜和其他蜂蜜在营养成分上可能存在差异。例如，某些土蜂蜜可能含有更多的矿...
夹采天山：答：土蜂蜜其实就是中华蜜蜂生产的蜂蜜，属于杂花蜂蜜，普通的蜂蜜属于意大利蜜蜂生产的蜂蜜，属于单一花种蜂蜜，里面的成份区别不大。
夹采天山：答：事实上土蜂蜜与平时大家说的土鸡、土鸭等有很大的区别，在土蜂蜜这三个字中重点不是“土”而是“土蜂”。而而普通蜂蜜是意大利蜜蜂酿制而成的，意大利蜜蜂(意蜂)是我国引进的优良蜂种，优点是繁殖速度快且蜂蜜产量非常高，缺点是对我国自然环境的适应性比不上土蜂蜜。
夹采天山：答：土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，产量稀缺，山区放养无污染，相比其它蜂蜜在美容，减肥，养生方面的效果要好的多。《本草纲目》中记载正宗土蜂蜜是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”。真正的土蜂蜜在春，秋，冬都会结晶，半结晶，在半结晶状态时是沙沙的那种。土蜂蜜色泽红润，粘稠度高，保质期长，纯度极高，营养丰富...
