用什么柚子做柚子茶最好
蜂蜜短期内就变质这和常用的容器没有太大的关系，你买到的蜂蜜可能质量不行吧！蜂蜜具有吸潮特性，长时间暴露在潮湿的空气中就会变稀发酵。就什么容器用来装蜂蜜，最好当然是瓷器、陶瓷、玻璃这些啦，可以长时间用来存放蜂蜜的。合格的塑料瓶、不锈钢等当然也是可以存放蜂蜜的，不要久置就行了。
市面上有很多柚子茶,如何选择自己喜欢喝的呢 ? 现在大家喝的全是韩国柚子茶,为什么他比较好呢? 韩国柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，叫yuja,很小的一个,外面是金色的皮,十公里都能闻到他的香气,中文称作黄金柚子。 品牌 1.农协__他是最早进入中国的,我第一次喝的也是农协,相对而言,他的果肉中,金色的皮比较多,口感偏苦一点. 2.KJ--现在很多人在喝他,其口感,柚子的清香更多点,蜂蜜的纯度高一点.但LJ有两种 A:北京凯捷公司产的,说是原料进口的,在北京罐装的. B: 全进口的 这两着间明显全进口的好多的. 3.茶精__去年刚进口中国,口感和KJ查不多,比较纯,但比KJ蜂蜜多,相对比KJ甜. 4.三和__这也是知名品牌 ,口感也不错,只是里面的果肉比农协少多了感觉很薄
琯溪蜜柚（主要找水分多，甜的，把柚子肉捣碎放到煮锅内，上火加热，直到柚子水分熬干，加入蜂蜜搅拌即可）
琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产期，果实在霜降前后成熟，单果重一般2公斤左右，大的可达7公斤，果顶广平，顶点深凹，毋需特殊处理可存放三个多月，素有“天然水果罐头”之美称。琯溪蜜柚每100毫升果汁含全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，维生素丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。据中国原子能科学研究院化验，果实含镁、钙、铜、铁、铝、钛、锰、钒、磷、氯等10多种矿物质营养元素。中医认为：琯溪蜜柚“性平，味甘微酸，具有消食和胃，理气化痰，生泽止渴”的性能，对气滞腹胀、痰多色白、咳嗽喉痒、消化不良、便秘、醒酒解毒等，都有显著疗效。现代药理研究证实，它具有特殊药用价值和保健功能：一是含有大量维生素，其中维生素C含量比鸭梨高6位，维生素P能维护毛细管的正常功能，降低血液中的胆固醇，适用各类心血管疾病；二是富含人体所需的微量元素和矿物质；三是含有类胰岛素万份，有降血糖的功能，适用糖尿病人；四是含有丰富的枸橼酸，有抗疲劳作用，适用运动员及重体力劳动者；五是柚子所含的柚皮苷d－柠檬烯，具有防癌及抗畸变的作用， 特别是种子所含的柠檬苦素是一种较强的防癌物质
柚子茶是从韩国传入的养生饮品，其实不是茶，是用蜂蜜和香水柚做的，柚子茶的原料是生长于韩国南部一种独有的特产，英文叫“YUJA”，中文称作黄金柚子。是以新鲜的柚子为原料，加入蜂蜜，经过恒温窖藏发酵工艺精致而成。韩国柚子茶所采用的柚子与我国的柚子不同，它是生长在韩国南部沿海地带的一种果实，表皮呈黄金色，被称为“黄金柚子”，英文叫“YUJA”。柚子主要产自于韩国、中国、日本，其中韩国产的味道最浓且皮最厚。“黄金柚子”比我国的柚子小很多，它由果皮与果肉两部分组成，果皮与果肉都可食用。由于生长在特定的地区，使黄金柚子拥有金黄色的外皮，口感十足，十步之外就可以闻到浓郁的清香。体型小而含有丰富的维生素与天然枸橼酸，其肥厚的表皮所含有的精油也多于一般柑橘类。
如果买不到，就以般的也可以，关键是制作方法。
主要是选柚子，那种比较放的稳得才甜，柚子味浓。不知道你喜欢什么口味，我建议是皮和果肉都加进去，加蜂蜜和一点点柠檬汁
挑选柚子，五个窍门1、选尖不选圆（越尖越好）
2、选大不选小（大个头成熟的会更好）
3、选黄不选青（黄色的比青色的成熟更早）
4、选重不选轻（重的果实比较饱满）
5、挑选柚子时用手指按住底端，按不动的最好！！
密柚啊
乐燕营养：答：琯溪蜜柚（主要找水分多，甜的，把柚子肉捣碎放到煮锅内，上火加热，直到柚子水分熬干，加入蜂蜜搅拌即可）琯溪蜜柚不仅是美食果品，而且是令人仰慕的天然保健食品。琯溪蜜柚属于亚热带乔木果树，芸香科，树冠大，呈圆头形，主侧干不明显，树高4－5米，枝叶稠密，春季种植，定植4年即可投产，6－7年进入盛产...
乐燕营养：答：1 蜂蜜柚子茶是用柚子皮还是柚子肉 都要用。做蜂蜜柚子茶的时候是柚子皮和柚子果肉都要用到的，柚子果肉水分充足，清甜多汁，而柚子皮中也含有丰富的类黄酮成分，两者一起能大大提升蜂蜜柚子茶的营养价值，另外加入柚子皮还能让蜂蜜柚子茶的口感更加丰富。只是在熬蜂蜜柚子茶的时候需用最外层的柚...
乐燕营养：答：沙田柚或胡柚。沙田柚个小皮薄，果肉充足，味甜，适合用来制作蜂蜜柚子茶；胡柚的果肉水润丰富，而且维生素C的含量比较高，也可以用来制作蜂蜜柚子茶。蜂蜜柚子茶可以用洋槐蜜、枣花蜜、土蜂蜜制作。洋槐蜜和枣花蜜不容易结晶，做出来的柚子茶比较美观；土蜂蜜没有经过任何的勾兑处理，味道比较甘甜，营养价值...
乐燕营养：答：但这样的养生食材，吃起来是比较苦的，大家就不妨放些蜂蜜，这会跟蜂蜜柚子茶的味道差不多哦。因此，对于红心柚子跟白心柚子，不用太在意红心柚子的营养，它的优势完全可以从其他的食物摄取，如红心柚子中的番茄红素，从西红柿中摄取，再比如红心柚子中的胡萝卜素，从胡萝卜中摄取，就没有必要买高价格...
乐燕营养：答：如果买不到沙田柚子，还可以用胡柚来代替，这种柚子也是个头比较小，但皮色金黄漂亮，果肉鲜嫩好吃，而且其维生素C的含量在柚子中是最高的。至于其它品种的柚子，目前还没有发现比较适合制作蜂蜜柚子茶的，有些是果肉不够甘甜好吃，有些是柚子皮不适合食用。选柚子五个窍门 1、选尖不选圆（越尖越好）...
乐燕营养：答：5、待浓稠的红心柚料汁制冷一下，约65℃上下时，放进纯蜂蜜搅拌均匀（一定要等红心柚糊凉了以后再拌入，不然高温非常容易毁坏纯蜂蜜中的营养元素），装进准备好的空罐中，放冷藏室一周上下就可以了。冷冻置放的时间越长，口味就就越好。6、冲泡的情况下最好用温开水，那样不容易毁坏原来的营养元素...
乐燕营养：答：金丝柚或者广西柚子
乐燕营养：答：漳州蜜柚
乐燕营养：答：1、制作柚子茶时可以准备一个红心柚子，最好是新鲜而且自然成熟的大约1500克左右，另外要准备一千克槐花蜂蜜和200克的冰糖，还要准备适量的食用盐，把食用盐放在盆中，加入清水调匀制成盐水，然后把柚子放在里面浸泡并用力搓洗。2、柚子用清水冲洗干净以后，取出晾干表面的水分，然后用刀把它表面薄薄的一...
