什么样的蜂蜜是好蜂蜜
什么样的蜂蜜？可以称得上是好蜂蜜？
我的回答如下:
1.一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色;透明，粘稠的液体或结晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜主要包括刺槐蜜(洋槐花蜂蜜)、荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。
2.二等蜜：黄色浅琥珀色或琥珀色;透明、粘稠的液体或结晶;滋味甜，具有蜜源植物特有的芳香气味。这类蜜主要包括枣花蜜、油菜花，葵花蜜，棉花蜜等。
3.三等蜜：黄色、浅琥珀色、深琥珀色;透明或半透明的粘稠液体或结晶体;味甜，无异味。这类蜜主要包括乌相蜜一等蜜：水白色，白色或浅琥珀色;透明，粘稠的液体或结晶;滋味，具有蜜源植物特有的花香味这类蜜主要包括刺槐蜜(洋槐花蜂蜜)、荔枝蜜、柑桔蜜、椴树蜜、紫云英蜜、白荆条蜜等。
4.等外蜜：深琥珀色、深棕色;半透明或混浊的粘稠液体或结晶体;味甜，有刺激性气味。这类蜜主要包括荞麦蜜、桉树蜜等。
5.一般来讲，一等蜜色浅、透明、馥郁芳香，甜而不腻，深受消费者青睐，被普遍认为是好蜜。但这也是相对而言，因为从口感、视觉、嗅觉上来浅色蜜比深色蜜好;从价格上来说，深色蜜也普遍比浅色蜜便宜。因此，很难绝对地说哪种蜂蜜好，哪种蜂蜜不好，各种蜂蜜都各有所长和各有所短，应根据各人的口味爱好、身体要求和经济状况选择自己所需要的蜂蜜。
二、好蜂蜜判断标准
1.蜂蜜的好坏只是体现在产品质量上的优劣，一般来说，好的蜂蜜和季节是没有什么关系的，什么季节开什么花？什么季节的花酿什么样的蜂蜜，每个季节都有不同的好的花粉。
2.蜂蜜的品质是受蜜源环境的影响，在没有受到工业污染，环境质量优良，蜜源植物充足，水质好的地方蜜蜂才会产出最优质的蜂蜜。而且蜂群强大且体质强壮，采蜜能力强，也是优质蜂蜜量产的重要因素之一。另外还有一个非常重要的条件，就是蜂蜜收集过程的卫生要求，必须在这里严格要求才能保证人体健康，所以对生产厂家的要求就相应的高很多。
3.蜜源环境好，蜂群健康，收集蜂蜜的卫生条件达标，按规模生产的成熟蜜都属于好蜂蜜，就是如此，有的只是消费者口味选择上的差异
优质的自然成熟蜂蜜，自然成熟蜂蜜中拥有较高的营养物质积蓄，食用后也能起到足够好的滋补调理效用，蜂蜜中含有丰富的维生素、矿物质、氨基酸、酶类脂类等上百种营养物质，非常适合每日食用帮助滋补调理。
结晶蜜：劣质蜂蜜或添加糖浆熬制的蜂蜜，是不会结晶的。蜂蜜结晶细腻的是好蜜，颗粒感强的可能是白糖沉淀。
鲜蜜：放久了的蜂蜜可能会发酵变质，产生酒味和气泡。不仅影响口感，其营养价值也大大降低。
纯蜂蜜：纯度越高的蜂蜜是好蜂蜜。蜂蜜纯度越高，其保质期限越长，当然其营养价值也越高。纯度高的蜂蜜质地非常粘稠，晃动蜜瓶时颤动很小，停止晃动后挂在瓶壁上的蜜液会缓慢流下。
蜂蜜是蜜蜂采集植物的花蜜或分泌物，经过充分酿造而成，好蜂蜜应符合以下几点。
第一点是波美度，好蜂蜜经过7~15天的充分酿造，在这个过程中蜜蜂不断地煽动翅膀、舞动身体，蒸发掉了花蜜中过多的水分，使蜂蜜的含水量从60%降低至20%左右。一般来说，好蜂蜜的含水量应低于20%。不过有些蜂蜜波美度很高，含水量很低，但属于劣质蜜，常见的有浓缩蜜。
第二点则是营养成分，好蜂蜜通常含有180多种物质，包括多种维生素、活性酶、氨基酸以及矿物质等对人体有益的成分，这些成分可以滋养身体，进一步提高身体的抗病能力。
而这两个方面大家从外观和形态上无法准确地判断，目前准确地判断蜂蜜质量的方法是科学的检测，所以建议大家选择具有权威机构质量认证的蜂蜜产品。但是想要挑选更好的蜂蜜，还需注意蜂蜜的蜜源地环境以及蜂群。通常蜜源地生态环境优越，蜜源植物丰富，而且蜂群健康强壮，蜂蜜质量会更佳。
藏适苜蓿：答：4、颜色。好的蜂蜜颜色比较淡，通常是琥珀色或者淡黄色。劣质的蜂蜜颜色会比较深，一般是深黄色。所以在选购蜂蜜的时候可以从这个方面来鉴别。5、泡。需要泡一泡蜂蜜，搅匀，静置三到四个小时，如果有沉淀物，那么说明是假...
藏适苜蓿：答：只有天然成熟蜜的蜜才是好蜜，这是一个最基础、最低的好蜜标准。而在目前的中国，这个最低标准都很难达到：超市和药店是假蜜，专卖店是浓缩蜜，蜂场里是未成熟蜜。唯有天然成熟蜜是天外飞仙，难觅踪影。
藏适苜蓿：答：看颜色和纯度：好的蜂蜜通常是浅黄色或淡黄色，纯度高，无杂质。而掺杂了糖水或其他物质的蜂蜜往往颜色较深且不透明。闻气味：好的蜂蜜气味芳香纯正，而掺杂了其他成分的蜂蜜会有其他异味。尝口感：好的蜂蜜口感细腻甜润，而...
藏适苜蓿：答：什么蜂蜜都行，只要纯的都好，枣花蜜比较对女人好，蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制成的。我们把不同的植物的花蜜酿制成的蜜就叫做那一种植物的蜜，如荔枝蜜就是蜜蜂采集荔枝的花蜜酿制成的蜜，它们的功效和这种植物的药物功效相似...
藏适苜蓿：答：一般可从色、香、味、形方面着手，即色浅、味香、口感好、粘稠度高、杂质少的蜂蜜为上品。可用干净的竹、木筷将蜂蜜搅拌均匀后，经嗅觉、口尝，要无异味和油腥味；从瓶装或散装的蜂蜜表面看，如有较多泡沫、酒糟气味，...
藏适苜蓿：答：蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。不仅仅是在冰箱里，即使冬天放在室内储藏也会产生结晶。当加热时结晶又会重新变回液体一等蜜：蜜源花种：荔枝，柑桔，椴树，槐花...
藏适苜蓿：答：好的蜂蜜通常具有以下特点：1.纯度高：好的蜂蜜应该是纯天然的，不应该掺杂其他物质。2.色泽透亮：好的蜂蜜色泽透亮，颜色均匀，没有浑浊的现象。3.口感细腻：好的蜂蜜口感细腻，不粗糙，没有颗粒感。4.香气浓郁：好的蜂蜜...
藏适苜蓿：答：可以从3个维度去判断蜂蜜的品质：一、成熟度 蜜蜂从采集花蜜到酿制成熟大致需要7天的时间，事实上只要是蜜蜂采集花蜜酿制而成的成熟蜜基本都可算作为好蜂蜜，但目前市场上很多蜂蜜都是用“水蜜”浓缩而成的，这些“水蜜”都...
藏适苜蓿：答：纯正的蜂蜜指的是没有掺杂其他物质，是由蜜蜂从花中采集花蜜后，经过酵素作用和自然浓缩而成的天然产品。以下是几种辨别纯正蜂蜜的方法：外观：纯正蜂蜜通常呈现金黄色、琥珀色或深棕色，质地较稠厚，而掺假的蜂蜜则可能是淡...
