请问土蜂蜜和洋蜂蜜到底有什么区别？
洋蜂蜜和土蜂蜜的区别：
1.产蜜的蜂种不同。洋蜂蜜一般指的是意蜜，是国外引进的蜂种；而土蜂蜜是由土蜂(中华蜜蜂)经过采蜜酿造的蜂蜜。
酿造周期不同。土蜂蜜的酿造周期长，一年才能产一次蜜，差量少；洋蜂蜜酿造周期长，2-3周就能出一箱蜜。
2.养殖方式不同。土蜂生活在海拔高的的山野林间，蜂巢多在石缝间，自然成活非人工养殖，不需要补糖喂蜜；洋蜂蜜纯人工养殖，有集体蜂箱，摆放在花丛见，人工干预采蜜，需要喂糖喂蜜。
3、蜂蜜纯度不同。土蜂蜜纯度高，纯土蜂蜜可以直接吃，不需要加熟过滤；洋蜂蜜纯度低，糖分高，采出的蜜不能直接使用，需要经过加工过滤才可食用。
4、颜色不同。土蜂蜜颜色偏深，为深褐色、琥珀色居多，低温易结晶，但入口即化，浓稠蜜香浓烈，加水易起泡；洋蜂蜜颜色浅，稀释度高，流动性强，多为黄色浅黄色，偏白，易洁快，开瓶储存不当易变质发酸。
5、营养价值与价格不同。土蜂蜜因纯天然酿造，无污染无公害，蜜味浓口感佳，所以营养价值高，产量少，所以价格也会偏高；洋蜂蜜人工喂养，产量高，营养地，所以将价格也便宜。
大家在购买蜂蜜的时候一定要认准产地，中华蜜蜂一般栖息在海拔高温度低的深山林间，像秦岭、云南等地就有很多的蜂巢。像产自秦岭太白山下的“蜜之珍土蜂蜜”就是典型的中华蜜蜂酿造的蜂蜜，蜂巢在太白山下深山里的石壁间，气候适宜，蜜味纯正无污染，一年产一次蜜，蜜色呈红褐色，还有一些偏琥珀色，蜜绵密浓厚，低温易结晶，入口化，易保存，价亲民。在某东和某宝都能买到，陕西秦岭货源，保质保量。
现代人崇尚天然食物，土蜂蜜受到很多人的喜爱，身价也日渐倍涨。事实上，蜂蜜本来没有“土”和“洋”之分的。只是由于历史原因，清朝时期，人们都习惯把从外国来的东西称为“洋货”，比如洋火、洋车等。
土蜂蜜、洋蜂蜜区别
蜂蜜也不例外，“洋”蜂蜜一般指的是西方蜂蜜生产了“洋”蜂蜜，并非指进口蜂蜜，而是指由从国外引进的意大利蜂采集而成的蜂蜜，为区别于中华蜂采集的“土蜂蜜”而得名，而“土”蜂蜜即是指的是中华蜂蜜生产的就被称为“土”蜂蜜。一般来说，“土”蜂蜜比“洋”蜂蜜的酸味较大一些。
洋蜂蜜生产周期短，产量高，而土蜂蜜生产周期长、产量少，从营养价值上来看，洋蜂蜜逊于土蜂蜜，土蜂蜜含有丰富的有机酸、维生素等物活性物质，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
值得注意的是，土蜂蜜由于蜜蜂环境复杂，山间、果树林，可能导致土蜂蜜中含有毒物质，食用之后很有可能会引起中毒。因此，我们在购买土蜂蜜时应选购正规厂商生产的蜂蜜，不要随意购买农家出售的土蜂蜜。
蜂蜜的品质植物定
蜂蜜的成分、品质和应用价值与蜂蜜所采集的植物种类、成熟与否有关，而与蜂种关系不大。例如，在河南省济源市黄楝树林场，无论是“土”蜂蜜还是“洋”蜂蜜，生产的蜂蜜都特别香，这是由产生这种蜂蜜的特定植物决定的，并非蜂种所致。只要是纯天然蜂蜜，酿造成熟，浓度达到41波美度以上（波美度为非法定计量单位，41波美度的蜂蜜含水量21.2%），不管是什么蜜蜂采集的，它都是好蜂蜜。也就是说，真正影响蜂蜜属性的，是蜜源植物！对于同样的花，不同蜜蜂采的同样的蜂蜜，根本没任何区别。
土蜂蜜和洋蜂蜜的区别：
1、洋蜂的桶是移动的，养蜂人都是看到哪儿有成片的花就把蜂桶放在哪儿，那种就是一种纯花蜜，而中蜂的桶是固定的，特别是壶瓶山是自然保护区，植被茂盛，有很多优质蜜源植物包括中草药，有中草药的蜂蜜保健效果才是最好的，而纯花蜜的营养就远不如百花蜜高。
2、洋蜂蜜那么便宜，因为一年可以取很多次，有很多洋蜂蜜纯粹就和水一样，有些洋蜂蜜半个月就取一次，洋蜂蜜比土蜂蜜颜色要浅得多。
扩展资料：
选购蜂蜜注意事项：
1、看外观
真蜂蜜透光性强，蜂蜜在常温下呈透明、半透明黏稠状液体，温度较低时可发生结晶现象;劣质蜂蜜混有杂质如死蜂、幼虫、蜡屑、及其它杂质等沉淀物;如有结晶或半结晶蜂蜜，则取少许沉淀物。
用手捏一下就会化为黏稠的液态，表明是葡萄糖结晶属真蜜;而掺白糖的假蜜沉淀物很硬，一般筷子扎不进去，在用手捻时不会化掉。
2、嗅其味
真蜂蜜在采收后数月便能散发特有的蜜香，香浓而持久，开瓶便能嗅到;或将少许蜂蜜置于手掌，搓揉嗅之，其气味是否正常，是否与蜂蜜标示名称一致，有无异味。
3、观其色
蜂蜜色泽为白色、浅黄色、琥珀色、红褐色等;新蜜以浅色而透明为正品。可信度70％。原因:中国地大物博，花蜜几十种，颜色形态各异，新蜜并非都是透明的，荞麦蜜是模糊状态不透明。
4 尝其味
蜂蜜清爽甘甜，绝不刺喉。取少许蜂蜜放入口中，用舌与上腭反复摩擦，品尝风味，辨别蜜味，检查有无异味(如油脂味、酸酵味、咸味、苦味等)。
这就好比护肤品，国外的某些护肤品你可能只用了几次，就有了很明显的效果，但是它里面却用了激素一类的物质，一停用就不行了；而用国内的可能一、二个月后才能看到成效，原因是它在逐渐的进行整体皮肤的调理。我们的传统理论是由内调理。西药见效快，而有害人体的成分较多，治标不治本；中药总是必须坚持服用一段时间，才会有改善，但对人体的危害很低，而且是从病根入手对人体进行改善。
所以，也许土蜂蜜并不是很甜，但并不丝毫影响它营养的含量。不甜，这也正恰恰代表了土蜂蜜天然绿色的特点，它里面没有添加人工化学的甜味素。
土蜂蜜：
我国中华蜂，俗称土蜂。土蜂蜜是土蜂采集高寒森林野山花蜜充分酿制而成的蜂蜜。蜜色泽深、口味独特、香甜味浓，含有多种能被人体直接吸收的微量元素，《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。
而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。
洋蜂蜜：
国外的蜜蜂采集的蜂蜜，显然是挂着“洋”名儿提高身价。真的是“外来的和尚会念经”？我不这么认为。
我国的一些传统地方蜂种名优,诸如西北花蜂、北方小蜂等。但从目前各地所养蜂种看,我国地方名优蜂种都处于数量稀少的危险边缘,有些则已达濒危状态。然而我并不是说但凡外国的东西都不好，国外有很多技术都领先于我们。但是，就“吃”的这点来看，我觉得还是要属我们国内的最为安全和健康。
其实土蜂蜜和洋蜂蜜的区别是很大的，单从营养价值上来说，就差很多，土蜂蜜营养价值高，富含多种营养元素，蜜味浓，口感佳；而洋蜂蜜营养价值低，甜味重，含糖量高，中老年人不宜过多饮用。
然而土蜂蜜和洋蜂蜜还有一个本质上的区别，那就是采蜜的蜂种不同。土蜂蜜由中华蜜蜂，也就是大家口中所说的土蜜蜂产，这种蜜蜂大多生活在海拔高的山野林间，像云南和秦岭地带多蜂种；蜂巢多在石崖上缝隙中，食山野花粉，采天地灵气，纯自然，无污染，不需人工喂糖，产蜜平均一年一次，产量少营养高，是很多人求之不得的产物，备受追捧。
像产自秦岭太白山下的“蜜之珍土蜂蜜”，出自中华蜜蜂，其营养价值颇高，颜色呈琥珀色或深琥珀色，闻起来有股花香味，口感甜酸，温度低时容易结晶，结晶颗粒细腻，但是入口即化。大家要是想喝正宗的土蜂蜜，可以上某宝看看“蜜之珍土蜂蜜”，纯天然的中华蜜蜂产的土蜂蜜，营养高、口感佳。
洋蜂蜜是由国外引进的蜂种-意蜂所产，这种蜜蜂抗病能力弱，需人工养殖，定期进行人工喂养，但产量高，旺季2-3周产一次蜜，蜂蜜甜度高，符合市场上的供应和食用需求，但是营养价值没有土蜂蜜高，大多用于甜品和餐饮。
所以如果是想做饭用的话，买普通蜂蜜就可以，但是想长期饮用，强身健体，美容养颜，通便养胃的话，推荐蜜之珍土蜂蜜。
土蜂蜜和洋蜂蜜都是蜜蜂采集的，不同的是一个是土蜂（中国制造的）采集，一个是国外的洋蜜蜂采集。土蜂（中国制造的）从来不注意知识产权，不注重品牌，唯利是图，采蜜时老是找假大空的纸花上采，还经常在采集的蜜里面加水、加糖精；洋蜜蜂则恰恰相反。
哪里有那么多的土蜂蜜 啊 中锋就是土蜂这样是极度对我们样意蜂的蜂农不公平 何况这样命名中锋就是土蜂不不对的 中国还有想东北黑蜂这样的蜂种等中国原始品种 不然都叫土蜂了 中锋在中国叫土蜂 意蜂早意大利也叫土蜂呢 何况这个蜂蜜不能像 笼养鸡和土鸡这样比 中锋和土蜂的饲养方法都是一样 中国人就是不懂这些 不然怎么会去买那种全是瘦肉的猪肉 全然不知道那是瘦肉精猪肉啊 我觉得国民的消费观念不改变 以后还会出现很多食品问题的 都想吃野味 土的 但是不知道那背后的故事 野味和土的 一定是高端市场的 如果都进入百姓寻常家的话 那岂不是很搞笑 不符合市场经济啊 哪一天你看见劳斯莱斯成了农用车的时候 你相信那是劳斯莱斯吗
孙辉招财：答：首先，它们的来源不同。洋蜂蜜通常由欧洲蜜蜂采集从不同植物的花中生产而来，而土蜂蜜则是由野生蜂群采集并生产在当地的植物上。洋蜂蜜的颜色较浅，通常呈现清澈明亮的黄色或透明色。它的香味和味道也较为温和，易于食用。而...
孙辉招财：答：蜜蜂也不例外，“洋”蜜蜂——西方蜜蜂生产了“洋”蜂蜜，而“土”蜜蜂——中华蜜蜂（俗称土蜂）生产的就成了“土蜂蜜”。小资料：蜂蜜的成分、品质和应用价值与蜜蜂所采集的植物种类、成熟与否有关，而与蜂种关系不大。...
孙辉招财：答：土蜂蜜和洋蜂蜜的区别：1、洋蜂的桶是移动的，养蜂人都是看到哪儿有成片的花就把蜂桶放在哪儿，那种就是一种纯花蜜，而中蜂的桶是固定的，特别是壶瓶山是自然保护区，植被茂盛，有很多优质蜜源植物包括中草药，有中草药...
孙辉招财：答：土蜂蜜与其他蜂蜜的区别主要体现在蜜源、营养成分、口感、颜色、价格等方面。蜜源：土蜂蜜是指野生蜜蜂采集的蜂蜜，蜜源主要是野生植物的花蜜，如山花、野草等。而其他蜂蜜，如洋蜂蜜、果蜂蜜等，蜜源主要是人工种植的植物，如...
孙辉招财：答：土蜂是中国的土生品种洋蜂一般指从意大利引进的蜜蜂品种就这点区别，其他的都一样至于说土蜂蜜比洋蜂蜜好，没有一点科学根据土蜂蜜比洋蜂蜜好只在一种情况下是正确的，一年割一次的土蜂蜜由于时间跨度大，采集的蜜源品种多...
孙辉招财：答：而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。洋蜂蜜：国外的蜜蜂采集的蜂蜜，显然是挂着洋名儿提高身价。
孙辉招财：答：土蜂蜜、洋蜂蜜区别 蜂蜜也不例外，“洋”蜂蜜一般指的是西方蜂蜜生产了“洋”蜂蜜，并非指进口蜂蜜，而是指由从国外引进的意大利蜂采集而成的蜂蜜，为区别于中华蜂采集的“土蜂蜜”而得名...
孙辉招财：答：而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效。洋蜂蜜：国外的蜜蜂采集的蜂蜜，显然是挂着“洋”名儿提高...
